Слайсеры Capasity FOODLOGISTIK
| Параметр | Сapacity 25 | Сapacity 25+ | Сapacity 36 | |
| Мощность, кВт | 5,8 | 5,8 | 7,2 | |
| Размеры рабочей камеры, мм | 250x240x |
250x240x |
360x220x |
|
| Толщина среза, мм | 1-700 | 1-1000 | 1-700 | |
| Габаритные размеры, ДxШxВ, мм | 1960x925x |
2570x925x |
1960x1250x |
|
| Вес, кг | 350 | 400 | 420 | |
| Скорость резки одинарный/двойной нож, шт./мин. | max. 300/600 | max. 300/600 | max. 300 | |
Слайсеры Capasity идеально подходят для нарезки следующих продуктов:
- мяса с костью и без
- колбасы
- сыра
- овощей и фруктов
- хлеба
- рыбы
Слайсеры Capasity FOODLOGISTIK способны нарезать на пластинки и кусочки в автоматическом режиме. Данные измельчители идеально подходят для мясных магазинов, коммерческих кухонь, супермаркетов, гипермаркетов и цехов пищевой промышленности. Температура измельчаемого сырья может быть до -4 °C, при этом точность нарезки остается гарантированной.
Движение конвейера в зависимости от выбора: непрерывный режим для большого объема, с использованием двойного ножа или нарезка с остановками, с использованием одинарного ножа, обеспечивающего высокую точность нарезки.
Защитные кожухи могут быть изготовлены как из пластика, так и из нержавеющей стали (опция).
Преимущества слайсеров
Высокопроизводительное оборудование для нарезки и порционирования с большой камерой для выгрузки. Изготавливается под конкретного клиента исходя из требований
- Универсальное использование для нарезки различного вида сырья:
свиная шея,
эскалоп,
мясные рулеты,
жареная говядина,
свиная грудинка,
копченая свинина,
рыба,
сыр и колбасы
- Высокая производительность нарезки – до 600 кусочков в минуту
- Точный контроль толщины среза влагосодержащих продуктов. Возможно задать любое значение в пределах от 0.5 мм до размера длины самой камеры
- Экономия времени и высокая точность нарезки за счет встроенного оптического сенсора
- Оптимальная выработка продукта благодаря автоматическому распределению оставшихся частей продукта и секционной нарезке – разделение продукта на секции дает возможность максимально использовать продукт и сокращает потери, так как в течение одного производственного цикла может быть запрограммирована различная толщина нарезки
- Нарезка по группам – число кусков в каждой группе и промежуток между группами могут быть запрограммированы
- Автоматическое управление скоростью выходного ленточного конвейера
- Регулируемое устройство захвата (зажим) – обеспечивает поддавливание продукта для лучшего качества нарезки
- Автоматический механизм выталкивания оставшегося сырья из устройства захвата
