111
<
>


Новинка

Запасные части к импортному оборудованию

Программа TRADE-IN / Капитальный ремонт
Каталог опций и принадлежностей 2020


Назначение изделия

Высокопроизводительное оборудование для нарезки и порционирования с большой камерой для выгрузки. Изготавливается под конкретного клиента исходя из требований.
Слайсеры Capasity

 

Параметр Сapacity 25 Сapacity 25+ Сapacity 36
Мощность, кВт 5,8 5,8 7,2
Размеры рабочей камеры, мм 250x240x700 250x240x1100 360x220x700
Толщина среза, мм 1-700 1-1000 1-700
Габаритные размеры, ДxШxВ, мм 1960x925x1420 2570x925x1420 1960x1250x1460
Вес, кг 350 400 420
Скорость резки одинарный/двойной нож, шт./мин. max. 300/600 max. 300/6000 max. 300

 

Слайсеры Capasity идеально подходят для нарезки следующих продуктов:

- мяса с костью и без
- колбасы
- сыра
- овощей и фруктов
- хлеба
- рыбы


Аппарат способен нарезать на пластинки и кусочки в автоматическом режиме. Данные измельчители идеально подходят для мясных магазинов, коммерческих кухонь, супермаркетов, гипермаркетов и цехов пищевой промышленности. Температура измельчаемого сырья может быть до -4 °C, при этом точность нарезки остается гарантированной.

Движение конвейера в зависимости от выбора: непрерывный режим для большого объема, с использованием двойного ножа или нарезка с остановками, с использованием одинарного ножа, обеспечивающего высокую точность нарезки.

Защитные кожухи могут быть изготовлены как из пластика, так и из нержавеющей стали (опция).

 

Преимущества слайсеров

- Высокопроизводительное оборудование для нарезки и порционирования с большой камерой для выгрузки. Изготавливается под конкретного клиента исходя из требований
- Универсальное использование для нарезки различного вида сырья - свиная шея, эскалоп, мясные рулеты, жареная говядина, свиная грудинка, копченая свинина, рыба, сыр и колбасы
- Высокая производительность нарезки – до 600 кусочков в минуту
- Точный контроль толщины среза влагосодержащих продуктов. Возможно задать любое значение в пределах от 0.5 мм до размера длины самой камеры
- Экономия времени и высокая точность нарезки за счет встроенного оптического сенсора
- Оптимальная выработка продукта благодаря автоматическому распределению оставшихся частей продукта и секционной нарезке – разделение продукта на секции дает возможность максимально использовать продукт и сокращает потери, так как в течение одного производственного цикла может быть запрограммирована различная толщина нарезки
- Нарезка по группам – число кусков в каждой группе и промежуток между группами могут быть запрограммированы
- Автоматическое управление скоростью выходного ленточного конвейера
- Регулируемое устройство захвата (зажим) – обеспечивает поддавливание продукта для лучшего качества нарезки
- Автоматический механизм выталкивания оставшегося сырья из устройства захвата

 

Слайсеры Capasity