Массажер мяса PSS MM 2000
Назначение изделия
Массажеры мяса PSS MM предназначены для цехов пищевой промышленности и их главной функцией является быстрое и качественное массирование, перемешивание и посол перерабатываемого сырья в вакууме. PSS MM обеспечивают качественное перемешивание при использовании вакуума, в результате чего ослабляется структура мяса, улучшается его вязкость и увеличивается плотность. На PSS MM возможно произвести высококачественные конечные продукты, которые выделяются исключительными вкусовыми качествами и структурой на срезе.
Принцип работы
Сырьем, подготовленным к переработке, наполняется барабан массажера PSS ММ. Его большой диаметр обеспечивает достаточное пространство для перемешивания продукта. Специально разработанные массирующие лопатки и количество оборотов вращения, обеспечивают качественное массирование продукта и служат гарантией достижения исключительного результата. PSS MM позволяют произвести быструю и доскональную выгрузку, обеспечивая минимальный остаток сырья в барабане.
| Наименование параметра | Значение параметра |
| Общий объем барабана, л | 2000 |
| Чистый объем перемешивания, л | 800 |
| Общая мощность, кВт | 4,8 |
| Вакуум, % | 95 |
| Масса, кг, не более | 870 |
| Габаритные размеры, мм, не более: - длина - ширина - высота |
2600 1700 1900 |
| Электроподключение | 3/PE/N 50 Hz, 230/400 V, TN-S |
| Нормированное переменное напряжение | 230/400 ±10 % |
| Напряжение управления | 230/24 V, АС |
Предупреждение
В результате непрерывного совершенствования процессов и модернизации нашей продукции могут быть изменения в описании и характеристиках оборудования. Производитель PSS SVIDNIK, a. s. оставляет за собой право изменять любые характеристики и технические параметры своей продукции.
