111
<
>


Новинка

Запасные части к импортному оборудованию

Программа TRADE-IN / Капитальный ремонт
Каталог опций и принадлежностей 2020


Назначение изделия

Массажер мяса Injectstar является универсальным оборудованием для приготовления деликатесов, полуфабрикатов и ветчин высочайшего качества. Система гидравлического наклона в серии Magnum-II позволяет загружать до 70% сырья от общего объема барабана. Приобретая массажер Injectstar вы получаете: технологическую поддержку и помощь в разработке новой продуктовой линейки техническую поддержку оперативную поставку запасных частей вход в семью бренда Injectstar являющейся инноватором и мировым лидером, готовым решить любую поставленную задачу и поддерживать на каждой стадии производства
Массажёры с наклонным бункером
Наименование параметра Magnum-II-1500-
SL/CSL
Magnum-II-2600-
SL/CSL
Magnum-II-4600-
SL/CSL
Magnum-II-6000-
SL/CSL
Magnum-II-10000-
SL/CSL
Объем бункера, л 1500 2600 4600 6000 10000

Производительность массирования,

версия SL/CSL, кг

1000 1800 3200 4100 6500
Производительность версии
DEFRO
600 1040 1840 2400 4000
Привод прямой прямой прямой прямой прямой
Форма лопасти прямая прямая прямая прямая прямая
Количество лопастей, шт. 2 3 4 5 5

Скорость вращения бункера

(бесступенчатая регулировка), об./мин

1-20 1-16 0,5-12 0,4-10 0,4-10
Вакуум, до, % 90 90 90 90 90
Вакуумный насос, кВт 1,0 1,5 2,5 3,0 7,5
Холодильный агрегат, кВт 3,0 5,5 7,0 7,0 7,0
Гидравлическая установка, кВт 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
Общая потребляемая мощность,
версия SL, кВт
7,0 7,5 12,5 14,5 21,0
Общая потребляемая мощность,
версия CSL, кВт
10,5 13,0 19,5 21,5 28,0
Общая потребляемая мощность,
версия “DEFRO”, кВт
25,5 43,0 49,5 51,5 28,0
Габариты массажера, мм 3658 х 2190 х 2213 3992 х 2342 х 2401 4456 х 2452 х 2805 4489 х 2750 х 3019 6304 х 3002 х 3224
Вес, версия SL, кг 1800 2300 2700 3400 5400
Вес, версия CSL, кг 2000 2500 3000 3800 6000
Габариты холодильного агрегата, мм 1233 х 950 х 1253 1233 х 950 х 1253 1233 х 950 х 1253 1233 х 950 х 1253 1233 х 950 х 1253
Вес ХА, кг 260 260 260 260 260
Габариты агрегата “DEFRO”, мм 904 х 412 х 860 904 х 412 х 860 904 х 412 х 860 904 х 412 х 860 904 х 412 х 860
Вес ХА “DEFRO”, кг 150 150 150 150 150
Необходимая высота помещения, мм 3300 3400 3700 3900 4800

 

Основные характеристики и опции массажеров:

- сенсорная панель управления с сохранением до 99 программ
- разделение каждой программы на несколько шагов для более точной настройки технологического процесса
- массирование сырья в вакууме до 90%
- загрузочное устройство для 200 литровых тележек (опция)
- загрузочное устройство для бигбоксов объемом 800 литров (опция)
- вакуумное загрузочное устройство (опция) - датчики веса (опция)
- система охлаждения с холодильным агрегатом или подключение к централизованной системе Покупателя (опция)
- система оттайки Defro (опция)
- дистанционный контроль и отладка параметров системы
- русскоязычная и визуализированная панель управления


Использование массажера на производстве позволяет:

- загрузить до 70% от общего объема барабана за счет гидравлического наклона бункера в пределах -15° до +35°
- сократить до 50% времени рабочего цикла за счет волнообразного движения барабана без потери качества сырья
- оттаивать при полном отсутствии потерь замороженное мясо (опция DEFRO)
- сократить на 30% время загрузки и выгрузки за счет использования крышки JUMBO диаметром 750мм (в массажерах от 4600 л)


Использование опциональной системы охлаждения дает следующие преимущества:

  • - контроль и соблюдение температурных режимов строго по технологической карте
    - установка оборудования в любое помещение не зависимо от окружающей температуры
    - беспроводной датчик температуры измеряющий температуру самого сырья
    - холодильный агрегат и гликоль в системе охлаждения поставляется в комплекте и не требует дополнительного
  • - приобретения и подключения каких либо сторонних компонентов


Данный массажер подходит если у вас:

производство сезонного продукта, такого как шашлык или мясо и птица с костью для гриля
производство высококачественной конкурентной продукции
производство не имеет помещения с установленной согласно нормам температуры
низкоквалифицированный обслуживающий и технический персонал
требуется разработка и внедрение технологии производства продукции

Массажёры с наклонным бункером