111
<
>


Новинка

Запасные части к импортному оборудованию

Программа TRADE-IN / Капитальный ремонт
Каталог опций и принадлежностей 2020


18
Январь
2021

В Подмосковье впервые завезли коров красной датской породы для производства сыров премиум-класса

В Подмосковье впервые завезли коров красной датской породы для производства сыров премиум-класса

Впервые в Московскую область завезены коровы красной датской породы, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.

«Новая порода коров в рамках эксперимента появилась в КФХ на территории конноспортивного туристического парка «Карамат» в городском округе Ступино», — цитирует исполняющего обязанности главы Минсельхозпрода Подмосковья Сергея Воскресенского пресс-служба.

По его словам, многие хозяйства региона производят уже или планируют изготовление сыров премиум-класса, а для их производства нужно особое сырье с высокими показателями жира и белка. Красная датская — это одна из лучших пород для получения высококачественного молока для производства сыров. Коровы дают молоко жирностью до 4%, массовая доля белка превышает 3%.

Продолжительное время в Московской области разводили только две породы животных молочного направления продуктивности — это холмогорская и чёрно-пёстрая. Позднее добавились чистопородные голштины и джерси.

«В планах молочного животноводческого комплекса КСТП «Карамат» увеличение дойного стада коров красной датской породы до 30 голов и выход на проектную мощность 210 тонн молока в год», — добавил в завершение Сергей Воскресенский.


Источник: Интерфакс